|
*
|
CÁC MÓN KHAI VỊ :
|
|
1/
|
Hải sâm sào tứ bửu
|
|
2/
|
Gà bó củi
|
|
3/
|
Gìo hoa âm nguyệt
|
|
4/
|
Chả giò chiên chuối
|
|
5/
|
Hải sâm dồn thịt
|
|
6/
|
Chân vịt xào hạt điều
|
|
7/
|
Bát bửu kim chi
|
|
8/
|
Trứng cút bách hoa
|
|
|
*
|
CÁC MÓN TÔM CÁ :
|
|
1/
|
Tôm thẻ hấp nước
dừa
|
|
2/
|
Tôm thẻ hấp bia
|
|
3/
|
Tôm chiên cánh bướm
|
|
4/
|
Tôm cuộn gà rút xương
|
|
5/
|
Tôm hoả tiễn rang me
|
|
6/
|
Tôm phụng loan
|
|
7/
|
Tôm chiên phụng hoàng
|
|
8/
|
Chạo tôm cơm cháy
|
|
9/
|
Cá sốt ngũ liễu
|
|
10/
|
Cá phượng hoàng
|
|
|
*
|
CÁC MÓN Gỏi :
|
|
1/
|
Gỏi ngó sen tôm thịt
|
|
2/
|
Gỏi miếng gà
|
|
3/
|
Gỏi bưởi
|
|
4/
|
Gỏi uyên ương
|
|
5/
|
Gỏi cá thì là
|
|
6/
|
Gỏi sò huyết
|
|
|
*
|
CÁC MÓN Bò :
|
|
1/
|
Bò phi lê đút lò
|
|
2/
|
Bò nấu ragout Bánh Mì
|
|
3/
|
Bò bóp thấu
|
|
4/
|
Bò cuốn mỡ chài
|
|
5/
|
Bò xào sa tế
|
|
6/
|
Tuỷ bò chiên bơ
|
|
7/
|
Bò thấu me
|
|
|
*
|
CÁC MÓN CHIM :
|
|
1/
|
Bồ câu quay
|
|
2/
|
Bồ câu dồn tôm thịt
|
|
3/
|
Bồ câu tiềm ngũ quả
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
*
|
CÁC
MÓN CƠM MÌ :
|
|
1/
|
Cơm chiên thập cẩm
|
|
2/
|
Cơm chiên gà xé
|
|
3/
|
Mì xào tam tơ
|
|
4/
|
Mì xào dòn thập cẩm
|
|
5/
|
Bún gạo xào mì Phúc kiến
|
|
6/
|
Cơm chiên cuộn trứng
|
|
7/
|
Cơm cháy thảo
|
|
8/
|
Cơm hấp trái thơm
|
|
9/
|
Cơm trái dứa
|
|
10/
|
Bát trân cơm hoàng hậu
|
|
11/
|
Cơm bát tiên
|
|
|
*
|
CÁC MÓN Gà :
|
|
1/
|
Gà mai quế lộ bánh bao
|
|
2/
|
Gà rút xương quay chảo xây
tổ
|
|
3/
|
Phượng hoàng ấp trứng
|
|
4/
|
Gà xà đơn chiên
|
|
5/
|
Gà hấp dầu hào
|
|
6/
|
Gà hầm tiêu xanh
|
|
7/
|
Gà quay bánh bao
|
|
|
*
|
CÁC
MÓN SÚP LẨU :
|
|
1/
|
Súp vi cá bào ngư
|
|
2/
|
Súp tuyết nhỉ cua gà
|
|
3/
|
Súp măng tây cua gà
|
|
4/
|
Lẩu Thái Lan
|
|
5/
|
Lẩu thập cẩm
|
|
6/
|
Lẩu hải sản
|
|
|
|
CÁC MÓN HEO VỊT :
|
|
1/
|
Chân giò heo quay hầm
|
|
|
hải sâm
|
|
2/
|
Chân giò rút xương đút lò
|
|
|
(sốt mì ống ba tê )
|
|
3/
|
Vịt rút xương tiềm bát
trân
|
|
4/
|
đùi vịt quay tứ bửu
|
|
|
*
|
MÓN TRÁNG MIỆNG
|
|
1/
|
Trái Cây Theo Các Mùa
|
|
2/
|
Rau Câu
|
|
3/
|
Bánh kem
|
|
